Семейная ферма неподалеку от Иосифо-Волоцкого монастыря. Сейчас здесь живут двадцать коров, огромное количество куриц, уток и гусей, есть специальное оборудование для производства молочных продуктов и удобное сырохранилище. Весь сыр делается из своего молока, а производства основано на итальянских технологиях.
Экскурсии на сыроварне с дегустацией продукции проводят сами владельцы. Возможно купить понравившиеся продукты